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胡萝卜马蹄蒸肉饼
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fringe大力水手
这是给一岁的儿子做的肉饼,蒸好后用汤汁,再把肉饼弄碎,给他拌饭吃的!
非常鲜甜,很好吃哦,他吃不完的我自己也拿来拌饭吃,哈哈,很香呢~很下饭!
食材
猪肉
150G
胡萝卜
小半根
马蹄
3个
姜末
适量
适量
适量
白糖
适量
生粉
适量
步骤
  • 1. 瘦肉先切成小块,再剁成肉泥;
  • 2. 剁好的肉泥加入姜末,盐,生粉拌匀,再加橄榄油拌一下;
  • 3. 胡萝卜去皮后切碎,或者有工具刨碎亦可;
  • 4. 马蹄去皮后也切成碎;
  • 5. 把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀,顺时针方向搅打一下至均匀即可,不用上筋,因为不是做肉丸子啊!
  • 6. 把处理好的肉泥入碟,上锅蒸熟即可!我是煮饭的时候顺便蒸的!
小贴士
如果小朋友怕姜辛辣,也可以省略掉;我剁得很碎,又是嫩姜,儿子能接受就放了,因为可以辟肉腥!
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