茭白炒虾
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tangle清瘦
这道菜简单又鲜美，之所以要用子虾是因为经过翻炒，鲜虾内的虾子会跑出来裹在茭白上，使茭白味道更鲜。
食材
子虾
适量
茭白
适量
葱姜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 虾洗净。 -
2. 茭白洗净切片。
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3. 热锅下油，入姜葱煸香。放入子虾翻炒，撒上一点料酒。翻炒至颜色变红。
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4. 加入茭白翻炒几分钟。
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5. 加入适量生抽调味，再加入些许盐，翻炒几下出锅。
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6. 完成。