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【健康三餐】烤鸡腿+干煸豆角
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倦与恋涵凝
这种一锅出的菜很适合忙碌没时间做菜的人，把所有材料都放锅里一烤就可以了。
夏天家里的豆角收获了，干脆也放里面烤，又干又脆，误打误撞地做出了干煸豆角的口感，而且又不用那么多油煸，也算是一锅俩菜了。
香料部分可以任选一个自己喜欢的添加，也可以不加，原味也很好吃。
改自sweetc's designs
食材
鸡腿
8小块
豆角
适量，切成段
柠檬
1个，切成薄片
蒜
3大瓣，切成薄片
盐
适量
黑胡椒
适量
以下香料可以任选一个自己喜欢的添加
适量
干香葱（chives）或
适量
牛至(oregano)或
适量
迷迭香或
适量
孜然
适量
步骤
  • 1. 烤箱预热400F（204C）。
  • 2. 把铸铁锅烧热到轻微冒烟。热锅的同时，把鸡腿洗干净，用厨房纸巾沾干水分。
  • 3. 锅热后，怕粘的话，锅里放些橄榄油，中大火，放入鸡腿，在表面撒盐和黑胡椒，煎到底面焦黄。翻过面来，再在表面撒盐和黑椒，煎到底面焦黄。
  • 4. 关火，放入蒜片、香料、柠檬片，放入烤箱，烤25分钟左右。
  • 5. 同时，把豆角在微波炉里转6分钟左右到半熟。（这样在烤箱里熟得快）
  • 6. 鸡腿烤25分钟后，放入豆角，继续再烤20左右，直到表面达到合适的焦黄颜色。
  • 7. 拿出来即可食用，配米饭、沙拉、蔬菜都可以。
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