蒿子粑粑
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安灯泡好闪
安徽老家初夏家人一直会做的，老妈今天做了，味道超赞，吃了七八个了
食材
猪肥肉
适量
芦蒿
适量
米粉
适量
水
适量
蒜姜末
适量
步骤
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1. 芦蒿洗净切成1cm左右的段，猪肉切成丁待用
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2. 锅烧热，放入猪肉丁榨干油，放适量黄酒，蒜姜末爆香，放入芦蒿段，盐，翻炒
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3. 芦蒿与肉成熟后，加入适量水，(水按你米粉加入的量添加)，烧开，放入米粉，搅拌均匀，米粉成熟后盛出，放盆中
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4. 锅少量油加热，手粘凉水将材料搓球，压扁，底部煎熟即可(焦焦的好吃)
小贴士
1 水不要加太多，太烂不好吃
2 底部煎焦，起硬壳味道更好
2 底部煎焦，起硬壳味道更好
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