爽口儿菜
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后来你不在夏萱
第一次吃这个菜是在亲戚家，仔细问了做法，回家模仿成功。这个菜爱吃的人不少也跟大家交流过，有人说用盐腌制一会去炒，但发现一点都不脆了，所以还是亲戚家的做法做好吃
食材
儿菜
适量
盐
适量
油
适量
红椒
半个
步骤
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1. 真的就只需要油和盐，炒鸡健康的吃法。第一步就是将儿菜掰小一点放入烧开的水中略煮。 -
2. 水煮沸后将儿菜捞出马上放到冷水中，这一步非常重要，只有这样儿菜才会脆脆的。
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3. 将冷却的儿菜捞出，切成碎粒，用手挤干水分，这一步也很重要。
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4. 锅里放油，将挤干水分的儿菜和半个红椒粒倒入锅中，加点盐，翻炒片刻，就可以出锅了。
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