干锅油麦菜
11.3万热度
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皮蛋
不是干锅，香过干锅。超级下饭～
食材
油麦菜
适量
蒜
2瓣
干辣椒
3个
油盐
适量
步骤
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1. 油麦菜切小段，水开后入锅焯水。2分钟后捞出滤干 -
2. 手动滤干水分(可以过下凉水，就不会烫手)(用手抓)
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3. 热锅冷油，辣椒蒜瓣蒜苗入锅炝炒煸香
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4. 油麦菜入锅，加适量盐，混合煸炒2分钟，淋一点点水
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5. 出锅。超级无敌香，有点像干锅菜的味道～
小贴士
焯水过后要挤干水分