香椿鸡蛋饼
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食材
鲜香椿
适量
鸡蛋
适量
食盐
适量
步骤
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1. 1.洗淨的香椿焯水后切碎 。2.和加入適量食盐的,打散的蛋液混合均勻 3.平底不沾鍋燒熱,倒入少量油,让锅底均勻粘上一層油,轉小火,倒入香椿蛋液 4.晃動下鍋子,使香椿蛋液分散均勻 5.蛋液基本凝固,筷子挑一下蛋餅在底部倒入一些清水,蓋上蓋子焖。6.等表面凝固,底面也金黄后,即可切块装盘。
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