鸡蛋炒包菜（圆白菜）
7万热度
29收藏
收藏
|
屈孤秋酷
今天一个在家 生病了 没人照顾 总不能饿死 就把家里的材料挑了点 做个病号餐给自己
这个菜简单而清淡 但又不失鲜美 口味大众 是懒人们的好选择哦！
这个菜简单而清淡 但又不失鲜美 口味大众 是懒人们的好选择哦！
食材
鸡蛋
一只
包菜
几片
盐
少许
酱油
少许
步骤
-
1. 把包菜剥开，撕成任意大小（我弄的比较小，宜熟且好入口）。
-
2. 鸡蛋打散，加少许盐
-
3. 热锅，下油，锅热后下包菜
-
4. 锅烧得较干的时候，加少许的水，可以听到滋滋滋的声音。
-
5. 煸炒一会儿，看到包菜有些透明且水所剩不多的时候，下鸡蛋，并迅速用筷子或锅铲混合蛋和菜
-
6. 鸡蛋刚好熟，甚至稍微有点生的时候就可以捞起来了。这样做的蛋才滑且能吸收菜的甜味。
-
7. 上锅后淋上麻油就能开吃啦。如果觉得觉得淡也可以淋上酱油。
小贴士
至于我为什么建议最后再淋上酱油，是因为如果在炒菜时加酱油菜的颜色就没有那么清亮，而且可能会偏咸。另外，麻油可下可不下，只是令菜的口味更加多层次。喜欢辣的朋友还可以下老干妈哦！
-
这道菜的其他做法
-
橄榄菜鸡蛋炒年糕（无油版）
26收藏12.4万热度 -
海米蘑菇鸡蛋炒包菜
105收藏3.7万热度 -
鸡蛋炒韭菜
751收藏8.8万热度 -
鸡蛋炒韭菜
78收藏8.9万热度 -
贝尖鸡蛋炒韭菜
138收藏1.3万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度