蚝油双菇西兰花
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懵智高朗
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食材
鲜香菇
60克
白蘑菇
100克
西兰花
150克
蒜头
2-3瓣
蚝油
1大匙
盐
适量
植物油
适量
步骤
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1. 西兰花去茎切小朵，蒜瓣切片 -
2. 香菇去根在伞面上割出花纹，纯粹为了美观，不割也没关系
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3. 西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟，捞出过凉沥水
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4. 炒锅里倒入适量植物油，烧热后放入蒜片小火煸出香味
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5. 放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻
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6. 调入蚝油和适量盐，加入少许清水
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7. 大火翻炒2分钟即可