土豆>西芹>虾的香辣虾
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天蓝陽光刺痛眼眸
香辣虾看起来不容易，做起来很简单，大家一起跟我来试试看吧。
食材
虾
8只
土豆
1个
西芹
1根
青椒
1个
红椒
1个
干辣椒
2个
花椒
15粒
草果
1个
八角
1个
生抽
2勺
香菜
1根
步骤
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1. 虾减掉头，胡须。背脊剪开祛除黑线，清水洗净，晾干备用。 -
2. 西芹切段。
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3. 土豆切条，备用。姜蒜切末，青椒红椒切条。
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4. 香菜洗净备用，香辣酱一大勺。
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5. 小火将虾炸至酥脆。
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6. 虾炸至金黄色，起锅沥干备用。
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7. 小火油炸土豆条，金黄色起锅。
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8. 土豆条起锅，沥干备用。
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9. 余油剩1/3，先炒草果八角干椒。再放入姜蒜末，炒香。
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10. 放人青椒和红椒丝，然后加入香辣酱翻炒3mins
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11. 加入西芹，翻炒3mins
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12. 最后加入炸好的虾和土豆，加入料酒，生抽，翻炒至虾呈红色，发亮，出锅。
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