菠菜鸡蛋饼
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安秋绿光
早餐不只是简简单单还要有营养哦！会做饭就会摊鸡蛋饼，但是摊好鸡蛋饼还是要有小诀窍的！简单好学，又好吃。
食材
鸡蛋 面粉 菠菜 色拉油
适量
葱花 盐
适量
步骤
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1. 菠菜用沸水焯一下切好备用。
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2. 鸡蛋打在盆里（一般三四个就够了），加入一勺色拉油搅拌均匀。加入面粉、一勺盐、水搅拌均匀。最后加入切好的菠菜与葱花。面糊的程度用勺子舀起面糊从上往下倒成一条线就可以了。
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3. 摊饼的时候锅里不用在刷油了，把油加在面里又松软又不会太油。早餐我是不喜欢太油腻的。
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4. 好吃哦！
小贴士
1 菠菜里含有大量的草酸，一定要用沸水焯一下。 2 色拉油加在面里，不要刷在锅上哦！必须的哦！试一下，真的很好吃！这是我的小诀窍哦！