扁豆焖面
13.9万热度
21收藏
收藏
|
闲云池中敛
扁豆焖面，我在北京最经常做的快手菜，懒人很适合，并且真的很好吃，咸咸香香的，一人一盆绝对没问题
食材
猪五花
100g
扁豆
半斤
八角
两三粒
葱
切段
姜
切片
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
糖或者鸡精
适量
超市鲜切面两人份
500g
步骤
-
1. 中火热油，五花肉翻炒出大量油脂，炒到微焦倒入八角翻炒几下，依次倒入葱姜翻炒
-
2. 翻炒肉葱姜时加入两勺盐，两勺生抽，或者放些十三香也可以，自己在家就是方便，炒出香味倒入豆角，中火炒到发绿
-
3. 豆角炒成绿色加水漠过豆角，加入一勺老抽，两勺糖，大火煮开
-
4. 水开后，盛出将近二分之一的汤备用，把面条均匀摆在豆角上面，以豆角为底，不要让面沾到锅上，中火三四分钟看一下汤变少就均匀淋到汤上一些，隔两分钟再淋一次淋完即可，盖锅盖慢等收汁
-
5. 最后收汁可用大火，不断翻搅，均匀裹上汤汁，直到汤汁收干，关火闷30秒，然后搅拌翻炒盛出锅，开吃，哈哈
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度
相关菜谱
-
爸爸的味道：扁豆焖面的做法
你的菠萝酱-8.3万热度174收藏 -
扁豆焖面
Xerm-8.2万热度136收藏 -
扁豆焖面
是雨叔本人7.6万热度182收藏 -
扁豆焖面
斗勤烦每挠7.6万热度138收藏 -
扁豆焖面
惊慌hoe8.3万热度194收藏 -
猪肉末扁豆焖面
粗丝驮贪磕9.4万热度715收藏 -
鸡丝扁豆焖面
想喝醉10.5万热度774收藏 -
教你做一道经典面食——扁豆焖面,做法非常简单,怎么吃也不腻
oOFomalhautOo11.7万热度1.1万收藏