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干贝冬瓜汤
6.4万热度
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蛋挞
冬瓜含维生素C较多,钾盐含量高,钠盐含量较低,有消肿而不伤正气的作用。
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏季服食尤为适宜。
食材
冬瓜
500克
干贝
适量
面粉
适量
适量
白开水
3大碗
步骤
  • 1. 准备食材,冬瓜洗净切片,干贝洗净清水浸泡10分钟。
  • 2. 面粉小半碗。
  • 3. 热锅凉油,放面粉,中小火不停翻炒,面粉变黄闻到香味时,倒入开水。
  • 4. 倒入开水后,汤会瞬间变得浓稠。
  • 5. 接着放冬瓜片煮10分钟,放盐调味。
  • 6. 放入浸泡好的干贝再煮10分钟。
小贴士
1、炒面时,颜色不能太深,不然就糊了。
2、面粉放多少要根据自己的喜好,面粉越多汤越浓稠。
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