蒸杂粮(红薯、芋头、南瓜、玉米、山药)
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胆怯respectable
天气不冷不热的时候,周末去朋友家小院儿聚会。十个口人,吃烧烤、喝啤酒,主食是用农家小院里的大柴锅蒸了两大屉的各种杂粮,有紫薯、粘玉米、山药、土豆、芋头、南瓜……一端出来,遭众人哄抢。哈哈,抢着吃的食物最香。
食材
土豆
2大个
紫薯
7个
黏玉米
4根
甜玉米
3根
毛芋头
14个
小南瓜
5个
铁棍山药
3根
步骤
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1. 准备原料,洗净。山药、玉米切段,土豆切块,南瓜去籽切块,芋头和紫薯个头小不用切了。
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2. 把切好的杂粮码放在蒸屉上。自家吃用小蒸笼就可以。上锅旺火蒸至软烂即可。大约用时30分钟。
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3. 出锅,准备开抢。爱吃甜的,准备一个白糖碟,芋头、山药去皮沾白糖吃很香甜软糯。
小贴士
1.原材料切块的大小尽量一致。
2.蒸制的时间只是一个参考量,锅不同,火的大小不同都会有影响。自己家做,用筷子插一下正在蒸的食物,检查一下成熟度。
2.蒸制的时间只是一个参考量,锅不同,火的大小不同都会有影响。自己家做,用筷子插一下正在蒸的食物,检查一下成熟度。
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