3. 冰糖，红枣炖雪蛤的做法 步骤1先把雪蛤泡一个晚上，第二天炖时把泡过的水倒掉。用热开水3碗，生姜3片，红枣1个切丝，冰糖10粒，水开后炖一小时即可食用。