烤兔肉
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/63/0e/81d253_720.jpg?ver=1)
11.2万热度
58收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
抉擇獨舞炫仰
兔肉高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量,是一种非常美味又营养丰富的食材,素有“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”等称号。
食材
兔肉
半只
姜
6克
老抽
6克
生抽
50克
料酒
10克
盐
3克
醋
5克
蜂蜜
2克
油
5克
烤肉料
1包
步骤
-
1. 兔子肉泡在冷水中解冻,清洗的时候尽量挤掉血水;
-
2. 用剪刀剪开胸腔,将内脏等全部摘除,清洗干净;
-
3. 剁下兔头,用剪刀沿着脊柱将兔子一分为二;
-
4. 倒入生抽、老抽、料酒、醋、盐、半包烤肉料和生姜丝后抓匀;
-
5. 将兔肉抓揉按摩5-10分钟;
-
6. 装入保鲜袋中腌制一晚上,时间越久越入味哦,我腌制了2天3夜;
-
7. 空气炸锅的炸篮里铺上锡箔纸,放入腌制好的兔肉,200度烤15分钟;
-
8. 在剩余的腌料中加入蜂蜜和油调和匀;
-
9. 取出,倒掉流出来的汁水,用锡箔纸包住兔子易烤焦的部位,再刷一层调匀的腌料,翻一面继续烤15分钟;
-
10. 去掉锡箔纸,再刷一层腌料,继续烤3-5分钟即可,撒上剩下的烤肉料就能开吃啦,直接食用或者手撕都行哦;
-
11. 成品;
-
12. 手撕着吃很过瘾呀。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1.因为孩子不能吃辣,所以我用的烤肉料是羊肉串的烤肉料,喜吃辣的可以自己加辣椒粉一起腌制烘烤;
2.兔肉适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食,不过因为兔肉性寒所以孕妇、脾胃虚寒者不宜实用。
3.我在炸篮里铺锡箔纸是为了事后好清洗,嫌麻烦的可以不铺。
2.兔肉适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食,不过因为兔肉性寒所以孕妇、脾胃虚寒者不宜实用。
3.我在炸篮里铺锡箔纸是为了事后好清洗,嫌麻烦的可以不铺。
-
这道菜的其他做法
-
香辣烤兔肉
24收藏7.7万热度 -
烤兔肉留得住的四川大山味
28收藏9.3万热度 -
麻辣烤兔肉
6收藏7.8万热度 -
烤兔肉
43收藏6.3万热度 -
香酥烤兔肉
776收藏7.5万热度
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度
相关菜谱
-
微波炉烤兔肉
certainty小珍珠18.6万热度76收藏 -
正宗烤兔肉怎么做
红润modesty8.9万热度37收藏 -
正宗烤兔肉
闯红灯7.1万热度18收藏 -
正宗烤兔肉【图文并茂】
捕捉7.7万热度31收藏 -
正宗烤兔肉怎么做【图文】
烟锁轻尘墙西_6.1万热度43收藏 -
正宗烤兔肉
疤猜门嘿瞬6.3万热度20收藏 -
正宗烤兔肉
旋转得小骆驼5.2万热度19收藏 -
正宗烤兔肉
离愁当酒齐8.1万热度12收藏