青椒胡萝卜炒鸡心
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若邹落水无痕蔚墦
动物内脏富含铁及锌、维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12等
青椒富含维生素C
维生素C可以促进铁等吸收
青椒富含维生素C
维生素C可以促进铁等吸收
食材
鸡心
0.35kg
青菜椒
1个
胡萝卜
小半根
姜
几片
步骤
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1. 材料洗好切好，鸡心我先焯过水再就很好清洗干净了 -
2. 为了更入味我把鸡心对半切开
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3. 锅内先炒胡萝卜和青椒，(也可以先炒鸡心)
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4. 再炒鸡心
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5. 一起翻炒再加入自己喜欢的调味料，我加了少量料酒和酱油，几滴白醋(在烹调的时候醋可以保护维生素C减少流失)，再加点盐
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6. 一盘营养美味的青椒胡萝卜鸡心就装盘上桌了
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