洋葱炒鸡肝
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山楂suitcase
以前在学校总吃，现在有机会自己可以一展身手了，而且味道也比较喜欢。肝是最好的护眼食品，今天的鸡肝做法很简单，忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜
食材
鸡肝
适量
洋葱
一颗
彩椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备食材，鸡肝根据人数定，彩椒根据喜欢放，我是为了装饰，洋葱一定要放，可以增加口感 -
2. 洗干净后，将鸡肝摘去上面的油脂，再洗净，切成片。用料酒和盐腌制15分钟左右
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3. 将洋葱切成条
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4. 黄色彩椒可以增加色彩，也切成条
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5. 红色彩椒切成小块，装饰点缀的效果
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6. 先用葱蒜爆锅
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7. 直接将鸡肝倒入锅里炒，大火爆炒直至变色
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8. 鸡肝变色后将洋葱和彩椒倒入，盐和鸡精倒入锅内，5分钟后就可出锅
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9. 放红色彩椒点缀完成
小贴士
鸡肝不用焯水，直接爆炒更美味
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