1. 鸡腿去骨(如何给鸡腿去骨，见这里）

2. 叉烧酱和蒜泥混合均匀抹在鸡腿肉上，腌制至少4小时

3. 把腌制好的鸡腿铺在大一些的锡纸上（锡纸的哑光面接触食材）

4. 卷起鸡肉，然后用锡纸像包糖果一样卷起，两头拧紧（先卷好鸡肉，然后用锡纸包裹）

5. 烤箱180度预热，烤20分钟，剥开锡纸，刷上腌制时候的汤汁，继续烤10分钟左右上色,晾凉切片装盘！（后面这十分钟，自己要盯紧，别烤糊了）