古早味猪油拌饭
6.4万热度
29收藏
收藏
|
不再联系慕岚
#美厨煮吧#吃从来都是一种动物行为,只因为充沛的情感才让它有滋有味。
独在异乡的夜里,总有那么几个晚上深感今晚不祭祭五脏庙是必定睡不着的。打开冰箱,连冰箱也散发着孤寂的味道,只在角落里发现了那瓶久违的猪油。看着猪油在热气腾腾的米饭中慢慢融化,我才明白真正能温暖人心的,叫人念念不忘的,只有那些从带着爱的人手里做出来的食物。
今年我回家去看外婆,在她的冰箱里仍旧发现了一瓶猪油。我突然好像可以想象出我外婆在厨房里剁肥肉,熬猪油,再把猪油倒进罐子里,还不忘捡块猪油渣放进嘴里嘎嘣嘎嘣嚼的画面。一边熬,一边怀念着用一勺勺猪油活下去,用一瓶瓶猪油养大五个孩子,再用一罐罐猪油喂饱孙儿们的时光。
感怀远去的时光,总是笑中带泪;其中的滋味,却总是百转千回。
独在异乡的夜里,总有那么几个晚上深感今晚不祭祭五脏庙是必定睡不着的。打开冰箱,连冰箱也散发着孤寂的味道,只在角落里发现了那瓶久违的猪油。看着猪油在热气腾腾的米饭中慢慢融化,我才明白真正能温暖人心的,叫人念念不忘的,只有那些从带着爱的人手里做出来的食物。
今年我回家去看外婆,在她的冰箱里仍旧发现了一瓶猪油。我突然好像可以想象出我外婆在厨房里剁肥肉,熬猪油,再把猪油倒进罐子里,还不忘捡块猪油渣放进嘴里嘎嘣嘎嘣嚼的画面。一边熬,一边怀念着用一勺勺猪油活下去,用一瓶瓶猪油养大五个孩子,再用一罐罐猪油喂饱孙儿们的时光。
感怀远去的时光,总是笑中带泪;其中的滋味,却总是百转千回。
食材
猪油膘
一块
清水
少许
酱油
少许
葱花
少许
步骤
-
1. 将猪油膘切成大小适中的小块
-
2. 热锅,将猪油膘放入锅中,放入少许清水,翻炒。当猪油渣金黄时捞出,将猪油放置容器,晾凉凝固。
-
3. 捞一块猪油放置在米饭上,撒上葱花,滴几滴酱油
-
4. 均匀搅拌,将猪油和酱汁完美包裹每一颗大米,撒上猪油渣,一起食用。
小贴士
美厨煮吧 ● 与食物相濡以沫,一个煮夫的美味食光
【weixin】:mczb1818
【weibo】:@美厨煮吧
【weixin】:mczb1818
【weibo】:@美厨煮吧
-
这道菜的其他做法
-
怀念古早味---猪油拌饭
30收藏8.8万热度 -
猪油拌饭
98收藏7.3万热度 -
猪油拌饭
18收藏6.4万热度 -
猪油拌饭
42收藏8.7万热度 -
灵魂猪油拌饭 学会熬猪油
18收藏15.9万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
妈妈的猪油拌饭
天之天威夏6.8万热度36收藏 -
猪油拌饭
链止履谭茁7.9万热度75收藏 -
葱香猪油拌饭
戎青旅半醒10.3万热度5收藏 -
按摩爆酱【皇家猪油拌饭】
惠甄浮期妄年9.5万热度20收藏 -
快手早餐·猪油炒饭·
皮卡丘6.5万热度58收藏 -
小时候的回忆*猪油拌饭
谁予琴乱绮玉10.5万热度27收藏 -
猪油拌饭
苍凉是你可爱多5.8万热度26收藏 -
猪油拌饭
倮廊铣职露7.5万热度20收藏