秘制胡椒猪骨浓汤
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你画的像坨屎
雪白的猪骨汤，一口下去浓郁的奶香味、胡椒味、咸鲜味完美混合在一起。用吸管吸一口骨髓，那种香浓，无法形容！
食材
猪筒骨
2根，大概1500克，砍两边，中间骨髓多不要砍断。
鸡脚或鸡骨头
鸡脚5只
腊肠
2根（用金华火腿更好。）
干虾米
我用的是小虾米30个左右。
玉米
1条
红萝卜
1条
马铃薯
1个
番茄
1个
黄豆
250克
白胡椒颗粒
10克（个人喜欢胡椒味浓点）
枸杞
5克
姜
适量
水
大概12碗。1500毫升左右。
全脂牛奶
300-500毫升（如果怕肥可以用脱脂牛奶，全脂牛奶比较香）
盐
适量
步骤
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1. 把猪骨飞水后洗干净，放进烤箱250度烤12分钟中层上下火。 -
2. 把所有材料洗干净准备好。马铃薯、萝卜、玉米番茄切块。腊肠切片。黄豆、枸杞用水泡着备用。白胡椒用刀背碾碎。
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3. 把水煮开。把猪骨、鸡脚、胡椒碎、黄豆、腊肠、干虾米、姜一起放进水中煮开后转文火熬半小时（此时已经可以闻到胡椒的香味）
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4. 加牛奶。文火熬半小时后加入玉米、马铃薯、萝卜。熬半小时后加入番茄。一共熬2小时左右，此时表面会有一层油，根据个人喜好可留可除。加上适量的盐，大功告成！
小贴士
1.筒骨比较难砍，建议买的时候让老板帮忙。不要砍的太碎。不放烤箱也可以。
2.牛奶可以用脱脂或半脂的，必须用纯牛奶。
3.在煲的过程中，每隔15-20分钟建议搅拌几下。
4.胡椒的量根据个人喜好，多了太炝，少了无味。一般在20克-30克左右。本人喜欢浓点。建议大家碾碎。
5.还可以放南瓜、马蹄等有益的蔬菜。煲好后可以放点香菜。
2.牛奶可以用脱脂或半脂的，必须用纯牛奶。
3.在煲的过程中，每隔15-20分钟建议搅拌几下。
4.胡椒的量根据个人喜好，多了太炝，少了无味。一般在20克-30克左右。本人喜欢浓点。建议大家碾碎。
5.还可以放南瓜、马蹄等有益的蔬菜。煲好后可以放点香菜。
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