白萝卜炖牛腩
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失眠Christian
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食材
牛腩
500G
白萝卜
300G
葱段
适量
姜片
适量
酱油
适量
大料
适量
蒜瓣
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
干辣椒
一根(可省略)
步骤
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1. 牛肉.白萝卜切块 -
2. 将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用
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3. 锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀
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4. 加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟
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5. 加入白萝卜块料酒,大火烧开
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6. 转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可
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