香菇鸡腿肉饭
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吾心给谁人暨
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食材
鸡腿
适量
鲜香菇
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 鲜香菇先用盐水浸泡； -
2. 鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制；
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3. 锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色；倒入香菇片继续翻炒至变软；
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4. 香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右；最后，蚝油调味即可。
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