蚝油煎鸡胸
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思元
嫩的呀～鸡胸肉，
我吃的次数比较多，
煎着吃，也是我最爱的做法之一，
简单快手～♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
适合早餐也适合晚餐，
煎了还能做沙拉。
我吃的次数比较多，
煎着吃，也是我最爱的做法之一，
简单快手～♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
适合早餐也适合晚餐，
煎了还能做沙拉。
食材
蚝油
一勺
生抽
半勺
盐
四分之一勺
黑胡椒粉
少许（八分之一勺(´･_･`)）
白糖
少许
淀粉
两勺
色拉油
适量
步骤
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1. 鸡胸肉从中间剖成两片，具体操作是把鸡胸肉平放，左手手掌压着，右手拿刀，刀横着从肉厚度的一半处慢慢往里切～不好拍，下次我尽量拍一下～ -
2. 这一块油脂、筋膜切去。
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3. 放腌料腌制半小时以上（蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、淀粉），可以带手套按摩一下，更好入味～没有手套用筷子翻几下拌匀。少许是约八分之一勺哦。
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4. 锅中放一点色拉油~
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5. 把腌好的鸡胸肉放进去，稍微晃动锅，让鸡胸肉下面有油，小火一面煎成焦黄煎另一面。
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6. 都煎好了放几块洋葱，不放其实也可以。（≧∇≦）
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7. 出锅可以先切成小块再装盘，吃起来方便呀～*\(^o^)/*
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8. 勺子是这样的，普通汤勺，一勺就是一平勺，一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。
小贴士
这个只要腌制好了一点都不老，
更没有塞牙这事儿。
鸡胸肉一定要剖成两片，
容易熟，也方便腌制。
可以配芦笋、西兰花、洋葱…
西兰花我是汆水蒜蓉炒的，
芦笋的话直接煎一下撒点盐就好～
最后，我想说：
一定要用不粘锅哦~
做饭我是认真的，
吃饭，我更认真~(～￣▽￣～)
更没有塞牙这事儿。
鸡胸肉一定要剖成两片，
容易熟，也方便腌制。
可以配芦笋、西兰花、洋葱…
西兰花我是汆水蒜蓉炒的，
芦笋的话直接煎一下撒点盐就好～
最后，我想说：
一定要用不粘锅哦~
做饭我是认真的，
吃饭，我更认真~(～￣▽￣～)
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