果汁烤肋排
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嫪恋instructor
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食材
西班牙黑猫猪肋排
500克
凤梨
2块
番茄
1个
生抽
1勺
老抽
少许，上色
蚝油
少许
蜂蜜
1勺
料酒
1勺
步骤
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1. 1.西班牙伊比利亚黑猫猪肋排，沿着骨架切割成想要的条数，或单根，或连排 -
2. 2.切割
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3. 3.单根
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4. 4.留出四根，烤肋排
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5. 5.番茄去皮，凤梨两块，打成细腻的果泥
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6. 6.加入各种调料，混合均匀，腌制数小时。最好冷藏过夜。
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7. 7.取一个铸铁锅，下面铺土豆块、胡萝卜块、凤梨块，然后把肋排放在上面。肋排要去除酱汁，以免烤糊
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8. 8.烤箱预热180度，先烤15分钟；取出刷蜂蜜，反面，再烤15分钟；再取出，刷果泥酱汁，烤箱温度提高到200度，烤10分钟
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9. 9.出炉
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10. 10.切割，享用
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