酸菜炖五花肉
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断桥残雪龚程
东北人爱吃东北菜
食材
五花肉
适量
酸菜
适量
盐
适量
耗油
适量
鸡精
适量
豆油
适量
大料
适量
十三香
适量
步骤
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1. 酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团 -
2. 五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷
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3. 葱姜蒜切末
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4. 葱姜蒜放入油锅爆香
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5. 酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三香，盐翻炒一会
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6. 锅中加水，淹没过酸菜即可，放入一小瓣大料
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7. 十五分钟之后加入鸡精翻炒，然后就可以出锅了
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