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辣白菜五花肉
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successor坚强
此菜所需主辅料、调料都不多、烹制过程简单、所花时间少,而且味道很不错,适合在家露一手。
食材
五花肉
适量
辣白菜
适量
适量
适量
胡椒粉
适量
适量
辣椒酱
适量
步骤
  • 1. 五花肉切片(不用太薄),加入少量胡椒粉、蒜末、葱段拌匀;
  • 2. 锅中加油(少量,五花肉会出油),七八成热下肉翻炒至肉变白,加入辣白菜炒至出酸味;
  • 3. 一定要炒出酸味
  • 4. 下洋葱,放入一大勺辣椒酱(我做的时候提前用少量热水给辣椒酱搅成汁了),少许盐(辣白菜很咸),少许胡椒粉,(不介意就来一点味精),翻炒至洋葱五六分熟关火,盖盖儿闷2分钟即成。
  • 5. 洋葱不用炒的太熟。利用余温闷更佳
  • 6. 分享、交流、切磋,
小贴士
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