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辣白菜五花肉石锅拌饭斯米达
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老实
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
韩式辣白菜
300g
豆芽菜
1小把
胡萝卜
1小把
小油菜
1小把
鸡蛋
1个
辣椒面
适量
适量
步骤
  • 1. 1、五花肉切片料酒和盐腌上(家里没有了我实际用了里脊,有条件还是要用五花肉),蔬菜洗净。
  • 2. 2、我用的宗家府的辣白菜,如果是整棵辣白菜那需要切一下,超市就可以买到。
  • 3. 3、蔬菜用沸水氽半分钟就好,如果有条件,简单用生抽翻炒到5成熟一下也可以。
  • 4. 4、单面煎蛋
  • 5. 5、热锅凉油,油要少放,五花肉本身会煸出油,下蒜片姜片爆香,放入五花肉翻炒一下,放生抽、蚝油翻炒变色,放入辣白菜、辣椒面、糖、韩式辣椒酱继续翻炒
  • 6. 6、石锅放米饭,将辣白菜五花肉、蔬菜摆好位置,蔬菜上简单酒少量盐,将石锅放到火上加热2分钟,我的锅比较小2分钟足矣。
  • 7. 7、石锅离火,将单面蛋盖上,根据个人喜好再放些韩式辣椒酱趁热拌匀就可以开吃啦!小心烫囗:)
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