在国外的婚礼或者餐会庆典上，常常可以看到堆砌起来的泡芙塔，喜庆而诱人。我这次主要是想试泡芙配方，所以做的量比较少，只组装了一个迷你小塔，不过真的好可爱，朴素的泡芙，堆砌一下也多了一点点华丽的感觉。表面放了一点草莓酱，可惜颜色没对比，照片上看不太明显，如果装饰上奶油和水果应该会更好看，下次试一下。
泡芙配方来自相原一吉的《幸福的烘焙时光》，最近很喜欢他的配方。因为黄油含量很高，做法细节上和以往略有不同，成品的口感会硬一些香一些。每一个都是大空心哦。