它也有个洋气的名字：Croquembouche，是经常用在婚礼上的小点心。外层的甜脆焦糖裹住含着奶油的泡芙，口感丰富，香气浓郁，很适合节日缤纷隆重的气氛。
第一次看到这个是在顶级厨师的节目中，现在没想到自己也可以小试一把，来个迷你版的泡芙塔，在装饰上还稍微欠缺，如果撒点糖粉，再加点水果点缀一下，应该会比较好看许多吧～！