自酿杨梅酒
7.2万热度
16收藏
收藏
|
妄熙迟
这道菜暂时还没有介绍
食材
新鲜杨梅
适量
白酒（清香型）
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍 -
2. 沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干
-
3. 杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布
-
4. 待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里
-
5. 加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右）
-
6. 倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用