消夏——椰汁红豆烧仙草(龟苓膏
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破椒棕椅焊
夏天了,自己动手做些小零食,健康又好吃,而且有很多乐趣
食材
龟苓膏
一份
椰子
一个
红豆
一把
西瓜
适量
红心火龙果
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 红豆一小把,浸泡3——5小时,这是浸泡5小时之后的样子,膨胀到干豆的三倍大。
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2. 煮红豆一小时左右,快熟时加冰糖,然后闷一小会儿
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3. 把椰子取汁,然后把椰子打开,刮下椰肉
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4. 西瓜和红心火龙果切小块
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5. 把烧仙草/龟苓膏切成小块
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6. 以椰汁为基底,其实我这个严格说算椰奶了,因为额外加了小罐养乐多,但感觉太甜了,掩盖了椰汁原有的清甜,推荐只用椰汁。加入龟苓膏/烧仙草、水果、红豆。开动吧!超满足@@
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