☆◎港式腊味煲仔饭◎☆
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excess宇文
煲仔饭美味又快捷！上班带饭佳品啊！其实自己做一下真的非常快，不懂为什么饭店里吃都要等很久，开饭店的朋友说是锅周转不过来，哈哈好吧我信了。
食材
香肠
适量
小油菜
适量
色拉油、蚝油、生抽、麻油、砂糖
适量
米
适量
步骤
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1. 锅底抹一层色拉油 -
2. 加入米、水，比例1:1.5，浸泡1小时
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3. 加入一勺色拉油，搅拌均匀
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4. 大火煮开后，转微小火，盖上盖子
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5. 切香肠，米煮至7-8分熟时码上
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6. 关盖继续微小火煮5-8分钟后，关火，不开盖，闷15-20分钟
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7. 煮开水，放半勺色拉油，汆烫小油菜，沥干
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8. 蚝油、生抽、麻油、砂糖比例 2:2:1:1 微微加热调匀
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9. 码上小油菜，淋上酱汁，拌匀，完成
小贴士
有些煤气灶火力特别大，调成微小火真的很困难，只能靠自己慢慢摸索调整时间啦
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