红豆砵仔糕
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HHHitchcock
经常在港剧中看见砵仔糕，一直想尝尝是什么味道，今天教大家自己在家做，快和宝宝一起尝尝鲜吧。怪不得砵仔糕在港剧中出镜率那么高，真的太好吃了～
食材
粘米粉
100g
澄粉
22g
木薯粉
10g
片糖
85g
清水
425毫升
蜜红豆
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 片糖放入锅中，加入300毫升清水，开火搅匀煮沸，关火装碗备用
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3. 粘米粉，澄粉，木薯粉混合筛入碗中，加125毫升清水搅拌均匀
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4. 热糖水倒入粉糊中，混合均匀
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5. 将粉糊倒入容器
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6. 上锅蒸两分钟（中心凹陷）开盖，在凹陷处放上蜜红豆，再继续蒸12分钟，关火晾凉。
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7. 放入冰箱冷藏1小时，取出脱模即可。
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8. 成品
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9. 真的太好吃了～
小贴士
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