非凡牛肉炸酱面
8.4万热度
30收藏
收藏
|
姗姗liu
炸酱面除了猪肉，就不能换换其他肉肉吗？尝试牛肉，很不错哦。
食材
牛肉
200克
甜面酱
25克
番茄酱
10克
葱姜蒜末
适量
料酒
少许
白胡椒粉
少许
盐
适量
绵白糖
适量
步骤
-
1. 牛肉切片或者块儿，用适量料酒，白胡椒粉，盐腌制30-40分钟。用高压锅煮30分钟捞出备用（我用的是牛腩，不容易软烂。如果是牛里脊，则用油锅滑炒至成熟即可） -
2. 国内放底油，炒香葱姜蒜末，倒入甜面酱和番茄酱，糖和盐，小火炒均匀，加大约50克水。搅匀。
-
3. 倒入牛肉继续炖大约3分钟。不停搅拌。别糊锅。等汤汁稠浓即可关火。
-
4. 煮好面条，搭配一些素菜。把炸酱牛肉浇上，即可食用。
小贴士
糖和盐根据个人口味放。牛肉和番茄酱非常搭配，所以在甜面酱里面掺大约一半番茄酱。味道非常好。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度