迷你长崎蜂蜜蛋糕（红豆铃铛烧）
8.5万热度
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漝超像熊猫熊
起名想了很久，姑且就这样叫吧
其实是长崎蛋糕风味的红豆铃铛烧
参考了经典的长崎蛋糕的方法，但是却是个快手向的配方，直接用松饼粉配料搅拌均匀就好啦！
适合下午茶小点心。做多点也适合存放！
其实是长崎蛋糕风味的红豆铃铛烧
参考了经典的长崎蛋糕的方法，但是却是个快手向的配方，直接用松饼粉配料搅拌均匀就好啦！
适合下午茶小点心。做多点也适合存放！
食材
任何牌子的松饼粉
155g
鸡蛋
1个
牛奶
110毫升
蜂蜜
2勺（约20毫升）
味淋
1勺（约10毫升）
泡打粉
1克
红豆馅料
可选
步骤
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1. 所有材料混合一起搅拌成面糊，就好啦！拿出章鱼烧锅，我用BRUNO烧锅的章鱼盘，任何牌子都可以，反正就是推荐电的受热均匀。
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2. 先不要开温度，把面糊放进去，量大致放到模具的一半多一点，大致三分之二就好，不能再多了。见图因为是松饼粉又加了点泡打粉，所以不需要放很多，会蓬发的然后开温度，最低温度就好 -
3. 在面糊还没有气孔前快速在放入一小勺红豆馅红豆隔排放置
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4. 等到气泡冒得有点多的时候，（步骤3状态就是可以合的状态）把未放红豆的那排合上去。见图不要等很结很干的时候合，会合不太上。
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5. 合起来之后整个翻动下，让中间再受热一下就可以吃啦～
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6. 稍微烤久一点外皮脆脆的但里面很软糯，趁热吃。是不是很简单
小贴士
配方用量，bruno烧锅能做16个
没有松饼粉的情况用100g高粉和55g低粉混合。比例就是1:0.5
红豆最好是买有豆的不是纯泥状的，或者自己做。红豆的加入会使整个相对比较甜，所以不加也可以，或者发挥自己想象力加其他馅料
电烤盘做完一批之后再做另一批的话请整体降温再加热烧，不然会受热不均匀样子不好看。和松饼的烤法同理。
吃不完趁热的时候放保鲜袋密封放置，冷了也会很软。
最后推荐一把九州松饼粉，真的很好吃，很软糯
没有松饼粉的情况用100g高粉和55g低粉混合。比例就是1:0.5
红豆最好是买有豆的不是纯泥状的，或者自己做。红豆的加入会使整个相对比较甜，所以不加也可以，或者发挥自己想象力加其他馅料
电烤盘做完一批之后再做另一批的话请整体降温再加热烧，不然会受热不均匀样子不好看。和松饼的烤法同理。
吃不完趁热的时候放保鲜袋密封放置，冷了也会很软。
最后推荐一把九州松饼粉，真的很好吃，很软糯