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私房进补增强体质:高丽参鹿茸瘦肉汤
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阙那壹刻妖娆
高丽参鹿茸瘦肉炖汤
功效:
强身健体,改善体质,增强免疫力,让身体少生病少感冒,尤其适合身体虚弱体质差,经常感冒生病的人喝。(应该用红参的,但我没有红参,就用高丽参代替了,方子是我妈教我的,她年轻时体弱多病,外婆就用这个方子煲给她喝,喝了几次体质大大增强,犹如脱胎换骨般)
做法简单,用料简洁,隔水小火炖两个钟即可。
有些人喜欢瞎改加这加那的,巴不得所有的好东西都能够一次补足,真的没有必要画蛇添足,这几味已经足够,不是补的越全就越好,你没有调理好重要部份,不但吸收不了还增加负担,听过虚不受补吗?说的就是这……
鹿茸是一种名贵的中药材,具有增强免疫力、调节体内的免疫平衡、激活免疫细胞及增强免疫细胞等功能,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
高丽参:益智健脑,防癌抗癌,增强免疫功能,镇痛,抗疲劳,抗氧化延缓衰老,对糖尿病,高血压,有好处,功效很多,可以自己百度下。
食材
高丽参(换成红参会更好)
一小节(食指一节的大小,不可多放)
鹿茸
5克(不可多放)
红枣
6颗
姜片
5片
适量
瘦肉
6两
2碗
步骤
  • 1. 首先准备好配料:高丽参,鹿茸,红枣(去核),姜片。高丽参要用刀劈成片,否则一整块的很难把味道完全释放出来,达不到最好的功效。
  • 2. 其次把瘦肉切成小四方块冷水下锅,烫去血水。
  • 3. 烫好后将肉捞起。
  • 4. 把所有的材料略微冲洗一下,装进炖盅里,隔水炖,大火烧开,小火慢炖两小时。炖好后,加点盐就可以吃了。
小贴士
这道补品属于大补,建议在天气转凉的时候进补,不能天天喝,至少要隔一个月喝一次,我一般都是冬天只煲两至三次来喝。
注意:喝了之后,为了能完全有效吸收,三四天内禁止吃白萝卜,茶,绿豆汤等之类会解药的东西。
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