煎年糕
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烂自安家掣
文火慢煎，年糕就由硬变软，然后再外焦里嫩。一款很快手又好吃的小吃，快来试试吧。
难度：一般简单
时间：15分钟
价钱：4元
分量：2人份
口味：香辣酥糯
难度：一般简单
时间：15分钟
价钱：4元
分量：2人份
口味：香辣酥糯
食材
年糕
4块
葱丝
适量
孜然粉
适量
辣椒面
适量
粗盐
适量
步骤
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1. 将葱切丝待用。热锅凉油，将年糕和葱花一同放入，文火慢煎 -
2. 等到葱花变的焦酥，就可以将其夹出。年糕煎至一面微黄便可以翻面
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3. 两面金黄时，开始撒入孜然粉和辣椒面，两面都要撒。撒上粗盐粒关火，过2分钟即可食用
小贴士
1、年糕最好选择薄一些的，我这个略厚了些。
2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感，如果没有也可以用普通盐代替。
2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感，如果没有也可以用普通盐代替。
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