煎年糕
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/17/c0/755h1i_720.jpg?ver=1)
6.7万热度
10收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
烂自安家掣
文火慢煎,年糕就由硬变软,然后再外焦里嫩。一款很快手又好吃的小吃,快来试试吧。
难度:一般简单
时间:15分钟
价钱:4元
分量:2人份
口味:香辣酥糯
难度:一般简单
时间:15分钟
价钱:4元
分量:2人份
口味:香辣酥糯
食材
年糕
4块
葱丝
适量
孜然粉
适量
辣椒面
适量
粗盐
适量
步骤
-
1. 将葱切丝待用。热锅凉油,将年糕和葱花一同放入,文火慢煎
-
2. 等到葱花变的焦酥,就可以将其夹出。年糕煎至一面微黄便可以翻面
-
3. 两面金黄时,开始撒入孜然粉和辣椒面,两面都要撒。撒上粗盐粒关火,过2分钟即可食用
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、年糕最好选择薄一些的,我这个略厚了些。
2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感,如果没有也可以用普通盐代替。
2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感,如果没有也可以用普通盐代替。