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蔬菜煎蛋饼（教你如何用电饭煲做蛋饼）
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Cherry-sss
在寝室的时候拥有一个电饭煲就可以五花八门搞很多创意小食，但是次数最多应该是蛋饼吧。创意性大，有啥蔬菜肉类往里面一放，啥都不用担心，时间到了就可以享受美味～我这里因为培根家里吃完了所以就没有放。按照比例，更换各种喜欢的食材，又是一道大众情人菜谱了。我用了九阳电饭煲快速煮功能。15分钟就可以了。如果是分两次量的话我想应该时间还能缩短～
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
胡萝卜
1/4根
芹菜
1-2根
蘑菇
2个
牛奶
5小勺
面粉
50g
盐
2小勺
黑胡椒（可选）
适量
橄榄油
3勺
步骤
  • 1. 准备以上食材，芹菜洗净切丁，叶子分开放。胡萝卜洗净切丝。蘑菇切片。
  • 2. 在碗里打入4个鸡蛋搅拌均匀
  • 3. 放入牛奶
  • 4. 筛入有机面粉，加入2勺盐。
  • 5. 用蛋抽搅拌均匀，
  • 6. 在电饭煲的底部倒入油。然后沿着边缘摇晃一下，是周边都沾到油。
  • 7. 倒入鸡蛋液，再放入芹菜粒，放入蘑菇，最后撒上胡萝卜。在表面撒芹菜叶子。如果想做2个的话也可以，鸡蛋液可以分2次倒入。我做了一个较厚的哦。。。
  • 8. 盖上盖子，选择快速煮。定时15分钟即可出炉。
  • 9. 打开锅盖，已经好了哦。摇晃一下内胆，底部一点没沾，可以轻松倒入到盘子上。
小贴士
1.此量可以做两个蛋饼，像我一样偷懒做一个也可以就是要接受稍厚哦。
2.鸡蛋和面粉一定要搅拌均匀，即使面皮厚点，就可以看下非常细腻的组织。
3.时间到就要拿出来，放在烤架上冷却，记得用毛巾拿内胆，别烫到手。
4.放足油是不会粘底的。可以轻松地倒入盘子中，一点也不会破坏外形。
5.依个人口味还能撒黑胡椒粉，味道也棒棒的，我这个做了给小面包品尝，所以没有放哈。
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