香草奥利奥雪糕
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心若为城念岚
这个夏天再也不用出门买雪糕啦 !香草奥利奥雪糕，一点儿冰碴儿也没有，那个松软呀，奶香那个浓郁呀，简直比那个嗯嗯达斯还好吃！关键是超级超级简单，这个夏天要告别外面买的雪糕啦！
食材：
淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块（去芯共计10片）、牛奶140克、香草精几滴
此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个，共计12支
食材：
淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块（去芯共计10片）、牛奶140克、香草精几滴
此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个，共计12支
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
220克
白糖
45克
蛋黄
2个
炼乳
1大勺
奥利奥饼干
5块（去芯共计10片）
牛奶
140克
香草精
数滴
步骤
-
1. 蛋黄加入白糖 -
2. 搅打至蛋黄发白
-
3. 加入牛奶搅拌均匀
-
4. 把牛奶蛋黄液放在火上，小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
-
5. 加入一大久炼乳搅拌均匀
-
6. 加入几滴香草精，搅拌均匀
-
7. 过筛后放凉备用
-
8. 奥利奥饼干去除内馅儿
-
9. 掰成黄豆大的颗粒
小贴士
1. 摊饼皮时锅底不要放油，不然饼皮会不光滑。
2. 煎饼皮时要全程小火。
3. 干性发泡是指搅拌器提起后奶油会笔直立起一个小尖。
4. 冷藏后食用，口感会更好。
2. 煎饼皮时要全程小火。
3. 干性发泡是指搅拌器提起后奶油会笔直立起一个小尖。
4. 冷藏后食用，口感会更好。
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