香草奥利奥雪糕的做法,香草奥利奥雪糕怎么做好吃,香草奥利奥雪糕的家常做法

香草奥利奥雪糕

6.2万热度

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心若为城念岚

这个夏天再也不用出门买雪糕啦 !香草奥利奥雪糕，一点儿冰碴儿也没有，那个松软呀，奶香那个浓郁呀，简直比那个嗯嗯达斯还好吃！关键是超级超级简单，这个夏天要告别外面买的雪糕啦！
食材：
淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块（去芯共计10片）、牛奶140克、香草精几滴
此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个，共计12支

时间: 30分钟-1小时

食材

淡奶油

220克

白糖

45克

蛋黄

2个

炼乳

1大勺

奥利奥饼干

5块（去芯共计10片）

牛奶

140克

香草精

数滴

步骤

1. 蛋黄加入白糖
2. 搅打至蛋黄发白
3. 加入牛奶搅拌均匀
4. 把牛奶蛋黄液放在火上，小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
5. 加入一大久炼乳搅拌均匀
6. 加入几滴香草精，搅拌均匀
7. 过筛后放凉备用
8. 奥利奥饼干去除内馅儿
9. 掰成黄豆大的颗粒

小贴士

1. 摊饼皮时锅底不要放油，不然饼皮会不光滑。
2. 煎饼皮时要全程小火。
3. 干性发泡是指搅拌器提起后奶油会笔直立起一个小尖。
4. 冷藏后食用，口感会更好。

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