空气炸锅烤鱼
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凉白开啊啊唉
吃货路上，乐此不疲。
好吃好做，适合上班族的妈妈做给学生党的娃儿……
好吃好做，适合上班族的妈妈做给学生党的娃儿……
时间: 1-2小时
食材
燕鲅
一条
生抽
20克
老抽
5克
料酒
少许
大料
一朵
花椒
10粒
蒜片
5片
姜片
3片
盐
少许
五香粉
少许
白胡椒粉
少许
食用油
少许
红干辣椒段
少许
步骤
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1. 大一点儿的冻燕鲅鱼一条，请鱼老板直接改刀成2cm左右的段（忘记留图）。
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2. 洗净控干水分（忘记留图，我是吃完晚饭洗鱼控水）。
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3. 控干水分的鱼段用佐料腌好（我是在准备睡觉前把这道程序做好），盖上保鲜膜，放冰箱一夜。 -
4. 把腌好的鱼段从佐料中挑出来，各面轻轻刷点油。
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5. 空气炸锅也刷少许油。
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6. 码齐，160℃加热15—20分钟（这时已经熟了）。
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7. 然后松动松动，再加热5-10分钟（只是为了再烤干一下水分）。
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8. 出锅（燕鲅自出油的），早餐还能有一道荤菜。
小贴士
带鱼外面银色的鱼鳞一定要用刀刮干净，肚子里的黑色膜也要洗干净，否则做熟的鱼特别腥，口味不好
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