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手绘食谱-咖喱饭
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孤珊剩
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
土豆
1~2个
胡萝卜
半个~1个
洋葱
1个
好侍百梦多咖喱
100g
黄油
适量
椰浆
适量
步骤
  • 1. 将土豆去皮备用,用清水浸泡,以免氧化变色。
  • 2. 胡萝卜洗净去皮备用。
  • 3. 洋葱洗净备用,注意切洋葱时,可以把洋葱放冰箱内冻一下,或者菜刀边沾水边切,不然会辣眼睛。
  • 4. 猪肉切成小块,放入碗中,加1汤匙料酒,1汤匙生抽,生姜片适量,淀粉适量,拌匀备用。
  • 5. 将洗净的土豆,胡萝卜,洋葱切成小块,放入盘中备用。
  • 6. 点火,锅中倒入适量食用油,如果有黄油,也可以加入一块黄油。
  • 7. 先将拌好的猪肉放入锅中翻炒变色,盛出备用。再倒入洋葱,土豆,胡萝卜块翻炒,炒至土豆和胡萝卜颜色变深,半熟的程度。
  • 8. 往锅内倒入开水,水没过菜即可,水开后加入碗中炒好备用的猪肉。
  • 9. 待水沸腾后,加入咖喱块,转小火慢慢煮,中途要不停搅动,以免咖喱粘锅。
小贴士
1、预约10分钟是因为米饭泡十分钟会更加松软可口,也可以提前泡好,直接启动【焖米饭】功能;
2、食用时可撒入葱花,味道更好;
3、二次启动时会出现干锅提示,属于正常现象;
4、可加入广式腊肉等其他腊味。
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