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手绘食谱-咖喱饭
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孤珊剩
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
土豆
1~2个
胡萝卜
半个~1个
洋葱
1个
好侍百梦多咖喱
100g
黄油
适量
椰浆
适量
步骤
  • 1. 将土豆去皮备用，用清水浸泡，以免氧化变色。
  • 2. 胡萝卜洗净去皮备用。
  • 3. 洋葱洗净备用，注意切洋葱时，可以把洋葱放冰箱内冻一下，或者菜刀边沾水边切，不然会辣眼睛。
  • 4. 猪肉切成小块，放入碗中，加1汤匙料酒，1汤匙生抽，生姜片适量，淀粉适量，拌匀备用。
  • 5. 将洗净的土豆，胡萝卜，洋葱切成小块，放入盘中备用。
  • 6. 点火，锅中倒入适量食用油，如果有黄油，也可以加入一块黄油。
  • 7. 先将拌好的猪肉放入锅中翻炒变色，盛出备用。再倒入洋葱，土豆，胡萝卜块翻炒，炒至土豆和胡萝卜颜色变深，半熟的程度。
  • 8. 往锅内倒入开水，水没过菜即可，水开后加入碗中炒好备用的猪肉。
  • 9. 待水沸腾后，加入咖喱块，转小火慢慢煮，中途要不停搅动，以免咖喱粘锅。
小贴士
1、预约10分钟是因为米饭泡十分钟会更加松软可口，也可以提前泡好，直接启动【焖米饭】功能；
2、食用时可撒入葱花，味道更好；
3、二次启动时会出现干锅提示，属于正常现象；
4、可加入广式腊肉等其他腊味。
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