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黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱
5.5万热度
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persist红嫩
毫不夸张
鸡蛋拿来做炒饭
可以让一碗吃不完的剩饭“起死回生”
时间: 10-30分钟
食材
米饭
1小碗
鸡蛋
1个
胡萝卜
20克
洋葱
10克
少量
步骤
  • 1. 适宜月龄:18个月以上食材准备:鸡蛋1个、米饭1小碗、胡萝卜20g、圆葱10g、生菜1片烹饪时间:20分钟难度分析:初级推荐指数:★★★★★▣如果是刚煮好的米饭要先晾凉,水汽不要太重,用勺子压松软备用,给宝宝吃的米饭和大人不同,一定不要太硬。
  • 2. 胡萝卜、圆葱分别切末备用。
  • 3. 1个鸡蛋抽打均匀,加少许盐调味。▣如果想吃纯黄色的炒饭就只用蛋黄。
  • 4. 蛋液倒入米饭中压拌均匀后备用。▣这个步骤一定要压和拌,让蛋液包裹住每一粒米粒。当鸡蛋受热的时候就会包裹住米粒锁住水分和米香。
  • 5. 平底锅烧热,加入油,放入圆葱和胡萝卜末炒香。
  • 6. 倒入米饭,转小火炒匀。
  • 7. 炒至米饭表面蛋液干至松软。▣炒饭过程中一定要小火,不断用饭铲压翻,这样米粒受热均匀入口松软,最适合宝宝食用。
  • 8. 最后再搭配上一片生菜,简单清新,瞬间引起孩子的注意力!
小贴士
都在步骤里啦
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