大麦若叶青团
5.1万热度
53收藏
收藏
|
鄙垦茄苫滓
又是一年春来到，家里正好有现成乡下带回来的糯米粉，想想做什么好呢，老公说应景做青团吧，但第一次做，配方什么的也没有，随便自己调的，估计做多几次就知道具体比例了。那么开始了
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
250g
粘米粉
30g
澄粉
25g
糖粉
70g
熟猪油
20g
红豆沙
120g
大麦若叶粉4包
12g
步骤
-
1. 大麦若叶粉用200毫升50度左右热水调成汁 -
2. 将糯米粉、粘米粉、澄粉按比例调和，一点一点加入青汁，乘热加入熟猪油，最后捏成这样一个草绿色的面团
-
3. 取一个面团打一个窝，放入事先准备好的豆沙馅芯，用虎口捏合，再团成团子。
-
4. 做好的团子垫上油纸，团子刷上少许油，放入蒸箱蒸15分钟左右
-
5. 蒸箱点蒸15分钟
-
6. 蒸好后的青团和外面买的青团完全不是一种颜色，可想而知外面买的青团放了多少色素啊
-
7. 看，是不是很漂亮！
-
8. 咬一口，满口清香，味道好极了，大家也来试试吧！
-
9. 等青团冷却后用保鲜膜包好，就可以放入冰箱了
小贴士
面团要揉的稍干一点，在揉团子时手可以沾点水，这样蒸好以后就不会太软太烂了！
-
这道菜的其他做法
-
大麦若叶青团
29收藏5.9万热度 -
大麦若叶青汁戚风蛋糕
43收藏12.7万热度 -
大麦若叶青汁酸奶
6收藏6.8万热度 -
大麦若叶青汁酥饼
61收藏8.2万热度 -
大麦若叶版青ོ团
48收藏7.1万热度
相关菜谱
-
大麦若叶青奶汁
旧爱时光觅梅8697热度195收藏 -
大麦若叶粉青团
谁予琴乱绮玉8.9万热度9收藏 -
青汁粉草莓香蕉（大麦若叶）
小海梅花疏淡8万热度18收藏 -
大麦若叶青汁团
我最聪明最好看7万热度12收藏 -
青团 大麦若叶青汁方
手嗡凭孛蒂7.5万热度29收藏 -
青团（大麦若叶青汁版）
冷冷watery7.5万热度35收藏 -
大麦若叶青汁
山楂suitcase6.4万热度20收藏 -
润甜大麦若叶青汁
老师的初号机7.5万热度6收藏