私房黄金黑米酱油炒饭
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Y-YYTa
前阵子天冷下雨人犯懒不想折腾复杂的饭菜，所以就基乎天天吃炒饭，换着样吃，黑米被誉为米中之王，有着好多的营养，那天就用黑米与小米做个炒饭吃吃！味道与口感超赞！简单但有滋有味！就是犯懒没来发谱，今天抽风整理了一下分享给大家！
时间: 10分钟内
食材
黑米
60g
大米
50g
黄小米
50g
水
140g
花生油
25g
生抽
15g
白糖
10多粒
鸡蛋
2个
香葱花
2根
步骤
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1. 3种米入锅洗净加水待煮 -
2. 锅里放入140g的凉水按白米饭的煮法煮熟
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3. 煮熟后的3米饭，只要与黑米同煮都会被染成紫黑色的。将米饭打散稍稍凉凉
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4. 热锅热油鸡蛋直接去壳入锅翻炒成粒状
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5. 加入黑米饭翻炒片刻加入生抽迅速炒匀
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6. 最后加入香葱粒出锅开吃
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7. 成品图
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8. 近照
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9. 粒粒分明，来尝一口，软糯甘香.....
小贴士
炒饭要好吃，饭要软硬适中，粒粒分明，我基乎都是新鲜做的米饭来炒的，都很好把握，只要米，水的比例把握好就Ok!
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