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不一样的煮玉米
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迷路
今天是父亲节,我们这边的大棚种植玉米上市了,爸爸非常喜欢吃煮玉米,平时不买的时候吧,满大街是卖鲜玉米的,今天想买了转了半个县城才买到!煮玉米谁都会,可是大多数人都会扔掉玉米须和叶子煮,这样真的很浪费!在这里介绍一下玉米叶,玉米叶、玉米须一块煮出的玉米味道格外的浓,煮过的玉米叶不要扔掉,晾干收起来,蒸馒头、包子时是很好的天然笼布!玉米须的功效就更大了,下面介绍一下它的功效:在中药里,玉米须又称“龙须”,性平,有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮,熟后把汤水倒出,就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错,喝下去甜丝丝的,又经济实惠,可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重,龙须茶有凉血、泻热的功效,可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面,它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。中医认为玉米须,甘平,能利水消肿,泄热,平肝利胆,还能抗过敏,治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。玉米须对人有利尿作用,可以增加氯化物排出量,其利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效,它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征,但作用不是太强。玉米须对末梢血管有扩张作用,所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄,所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合,还可以治疗肝炎导致的黄疸。因为玉米须能加速血液凝固过程,提高血小板数目,能够抗溶血,所以可以作为止血药兼利尿药,应用于膀胱及尿路结石,还可以用于急性溶血性贫血。因为它有抗过敏作用,所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。玉米须的解毒功能可以用来治疗乳腺炎等。另外,玉米须还有开胃作用. 炎热的夏天,能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。所以连玉米须一块儿煮的汤一定要留着喝了,甜甜的营养美味!
时间: 1-2小时
食材
玉米
3根
适量
步骤
  • 1. 玉米去掉一半叶子留下玉米须
  • 2. 放水笼头冲洗干净,玉米长到膝盖高就不再打药了,所以不要担心农药
  • 3. 锅里放没过玉米的水,大火烧开转中火煮玉米
  • 4. 水开煮40分钟左右就可以了,为了玉米汤更浓郁可以煮1小时
  • 5. 出锅晾凉开吃吧
  • 6. 煮玉米的水甜甜的可以喝哦
  • 7. 金灿灿的玉米好香
小贴士
玉米要煮制断生或是蒸制断生,取玉米粒的时候多切一点哦。这样子才不会浪费玉米小胚芽。
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