1. 番薯蒸熟 料理机搅碎。倒入面包机铺底 然后加蛋。高粉 黑麦粉 最上面红糖和酵母

2. 和面团后。加入软化黄油。 因为有黑麦粉 不一定会有手套膜。 加入黄油和好后发酵30min（温度30度情况下）排气。然后平静分三份。搓圆。盖保鲜膜松弛15min

3. 包口朝上 擀成牛舌状

4. 叠被子法

5. 自上而下卷起

6. 如图。

7. 接口朝下。发酵至8分满

8. 如图。入烤箱。上火160 下火175。烤8min 加盖锡纸。然后再烤30-35min

9. 出炉。有黑麦会影响发起来高度的