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美容减肥之紫薯银耳莲子羹
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加上今晚我已经吃了三顿银耳啦。最近舌苔脱落很严重,智齿痛头也痛,人特不精神。,气色当然也不好。不过我觉得吃了银耳状况好多了,体重也降了一点。昨儿个僵尸童鞋还说我腿又瘦了。。好吧,这一定是视觉上的欺骗。因为经过多方测量,我的腿比几天前平均胖了0.50-1.00cm。。嗯,,别误会,不是因为吃了银耳才胖的。。纯粹是吃了一堆肉松饼小面包小蛋糕而导致的。。。什么?!!这是在自我摧残?!!好吧,在减肥面前千万不要学我,请自爱~!!(其实,减肥的小伙伴们,内棉偶尔吃一两个还是可以的,过度克制的下场就是海吃and爆肥。。。)
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
按个人食量
莲子
便秘的人少加点,我加了五颗
紫薯
我觉得这个量要掂量好,不要炖好后才发现紫薯味道不足或者太过。
冰糖
我放了挺大一块我觉得,不过好吃嘛~
步骤
  • 1. 银耳,莲子泡个两小时,期间换水,我泡的时间比这个长了点。充分泡发后,银耳去蒂,去黄色部分,莲子掰半去芯,冲洗两遍后加水开煮。
  • 2. 炖了两个小时(我炖的时间更长其实),银耳软糯汤汁粘稠后,银耳去皮切小丁,入锅炖20分钟,加冰糖炖10分钟,关电源焖5分钟。
  • 3. 紫薯不要炖过头,太软散掉不好看也不咋好吃。能看到一粒粒的紫薯肉才会食欲满满是吧~
  • 4. 不是我自夸。。我这次的紫薯银耳比去年做的那次成功多了,特好吃~!含一口入嘴,那紫薯香真真是恰如其分,极好~!而且比起昨晚的山药银耳我更爱这个哈~(好吧,这是没有可比性的!)
小贴士
银耳一定要炖煮到汤汁粘稠为止胶质才会出来,才能达到美容的目的,口感也才会好。另外,有一颗强烈想减肥的心的话,就别加冰糖了,放凉了加点蜂蜜,不然就直接吃无糖的吧。其实,吃点冰糖也没事,饭后半小时喝个几大杯温开水就行咯~(冰糖要那种大块的才是健康的,那种超市卖的小个儿冰糖听说很热。)
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