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香菇胡萝卜珍珠丸子
10.1万热度
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阳刚historian
我今天做的是香菇胡萝卜肉丸子的珍珠丸子,特别适合4-6岁以上的宝宝享用,4岁的宝宝大多数已上幼儿园了,每天会有一定量的户外活动和室内游戏,此刻所需的热量也是比较多的了,在保证热量摄取充足的同时要注意营养均衡,家里的伙食要与幼儿园的供餐结合,互相补充,使花式品种多样化,这样宝宝也吃得开心哦。
食材
猪肉
50g
香菇
2.5个
胡萝卜
1/5个
1片
糯米
30g
自磨番薯粉
20g
3g
鲜味酱油
20ml
小蘑香油
15ml
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 香菇、糯米洗净后放入焖烧罐中加入开水焖15分钟泡发
  • 3. 猪肉加5g薯粉和盐搅拌均匀后腌制10分钟分钟
  • 4. 然后将腌制好的猪肉放入搅拌机中搅拌成泥
  • 5. 再加入香菇、胡萝卜、姜丝
  • 6. 搅拌成泥状
  • 7. 加入小蘑香油和美极鲜味酱油搅拌均匀
  • 8. 然后取出肉团,在手上左右甩打100次以上
  • 9. 再利用虎口处挤出肉丸子
小贴士
* 如果买不到手指胡萝卜,也可以自己动手削一下,就是稍微有点浪费...
* 蛋卷里面的菜菜可以根据冰箱库存来配搭。
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