玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃
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思梦癣
玉米粉~顾名思义就是玉米制作的粉末，食用对身体有益，还有减肥、降血压及降血脂的功能。
此外，玉米粉还有明目和增强记忆力的功效。
作为粗粮，含有丰富的钙，搭配红豆做成小饼，非常健康哦！
此外，玉米粉还有明目和增强记忆力的功效。
作为粗粮，含有丰富的钙，搭配红豆做成小饼，非常健康哦！
时间: 10-30分钟
食材
玉米粉（细）
100g
中筋面粉
100g
糖
10g
热水
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 在一个大碗中，两边分别放上玉米粉和中筋面粉（如图所示），上面再放上少许糖。 -
2. 取适量热水，烫玉米粉这边，使其糊化，边烫边用筷子搅拌，然后在和中筋面粉混合成团。
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3. 和成柔软的面团醒至十分钟左右。
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4. 将面团搓成长条，分割成大小一致的小团。
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5. 取小面团擀成圆形，包入豆沙馅儿。
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6. 收口。
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7. 然后轻轻按扁。
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8. 平底锅入少许油，煎至两面金黄即可。
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9. 太好吃了。
小贴士
一定要用热水先烫玉米粉，让分子发生变化，然后再用少量的清水进行和面，这样口感比较细腻。
豆沙馅可以自己做，也可以买市售的。
豆沙馅可以自己做，也可以买市售的。
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